Silvester auf der Waldburg –
ein echtes Highlight um 24.00 Uhr die Altane der Waldburg
19.00 Uhr Glühweinempfang auf der Burg bei Fackelschein und leckerem Gebäck





Der Palas ist gedeckt mit extra Kerzen. Sie speisen nur bei Kerzenlicht.
Zu diesem Menü bekommen Sie bei jedem Gang viele Informationen zum Leben im Mittelalter.


Rittertafeley der Waldburger Ritter -
wie zur Zeit des Georg III, der Bauernjörg ……….

Inkl. gemeinsames Tischgebet, Vorstellung der mittelalterlichen Tischsitten, Vortrag zur mittelalterlichen Zahnkultur, Vortrag Adam und Eva - wie es wirklich war. Eine Person kann pro Veranstaltung zum Ritter der fürstlichen Waldburg geschlagen werden. Zwischen den Gängen werden Sie vom „Truchsessen Maximilian“ geschichtswitzig durch die nächtliche Waldburg geleitet.



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Gemeinsames Tischgebet in den Gewölben der Burg.

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Vorstellung der mittelalterlichen Tischsitten:
Schinken aus dem Rauch, deftiges Griebenschmalz vom Landmetzger, Äpfel vom Bodensee, Lauchzwiebeln und knuspriges Brot vom Landbäcker

Zusätzlich reichen wir:
Geräucherte Bodenseeforellen mit Kren
Diese zwei Gänge stehen bereit wenn Ihr in die Gewölbe der Burg tretet

  
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Sämige Gemüsesuppe aus der irdenen Suppenschale
mit knusprigen Brotwürfeln, Kräutern vom Garten
und dem „Gold“ der Pfeffersäcke gewürzt

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Vorstellung der mittelalterlichen Zahnkultur zum Hauptgang:
Spanferkelbraten von der heimischen Sau, gefüllte Kalbsbrust vom Allgäuer Kalb, Wildwürstel vom Hirsch, Teile von der Henne, knuspriges vom Ententeich, glasierte Möhren, und anderes saisonales Marktgemüse, Semmelknödel und Bubespitzle, Allgäuer Krautkrapfen, mit deftiger Schmelze, dazu eine Soß vom rote Weng


Nach dem Hauptgang wird Euch noch ein gebranntes Elixier vom Obst des Bodensees gereicht.

Im Anschluss geschichtswitzige Begehung durch die Waldburg mit Informationen z.B. zur Abtritthalterin und allerlei Redewendungen aus dem Mittelalter


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Vorstellung Adam und Eva - wie es wirklich war….
Leckerer Topfenstrudel noch warm vom backen
mit Apfelmus und süßen Kirschen

zusätzlich zum Dessert:
Käsespeziallitäten vom Holzbrett



Öffnung der Altane (Aussichtsplattform) um 24.00 Uhr falls die Witterung es erlaubt. Musik wird Euch ebenfalls erwarten.....



€ 69,90/Gast
inkl. Glühweinempfang, Gebäck zum Empfang, Ritteressen, Schnapsrunde,
Prosecco um 24.00 Uhr Käsebrett, Tanz und Gewandung.
Zusätzliche Getränke werden separat abgerechnet.

Bei uns kommen die Zutaten zum Ritteressen zu mindestens
90 % aus Baden – Württemberg
Ende ca. 2.00 Uhr