Ritteressen an den offenen Terminen
An diesen Abenden wird grundsätzlich die Tafeley des Bauernjörg serviert:
19.30 Uhr Empfang mit Glühwein von November bis März
19.30 Uhr Empfang mit Apfelsekt von April bis Oktober
Danach bekommen Sie Wappenröcke bzw. Tunikas im Stile des 12. Jahrhunderts und werden zu Ihrem Tisch gebracht. Der Palas, die Gewölbe der Burg erstrahlen im Kerzenlicht.
20.00 Uhr Beginn der Tafely:
Das „tausendjährige Gewölbe“ der Burg wird wunderschön gedeckt im Stile des 12. Jahrhunderts. Im Hintergrund hören Sie klassische Tafelmusik passend zur Zeitepoche. Es stehen handgetöpferte Becher auf jedem Platz. Brot Schmalz und andere Vorspeisen stehen ebenfalls auf dem Tisch für Sie bereit. Getränke werden in großen Tonkrügen bzw. Weinflaschen gereicht. Die mittelalterlichen Tischsitten werden Ihnen von einem Kreuzritter vorgetragen.
Rittertafeley der Waldburger Ritter -
wie zur Zeit des Georg III, der Bauernjörg ……….
Inkl. Programm für ca. 5 Stunden wie: Gemeinsames Tischgebet, Vorstellung der mittelalterlichen Tischsitten, Frivoler Vortrag zur mittelalterlichen Zahnkultur, Ansprache Adam und Eva - wie es wirklich war. Eine Person kann pro Veranstaltung zum Ritter der fürstlichen Waldburg geschlagen werden. Zwischen den Gängen werden Sie vom „Truchsessen Maximilian“ geschichtswitzig durch die nächtliche Waldburg geleitet. 
* * *
Gemeinsames Tischgebet
im "ältesten" Veranstaltungsraum Deutschlands
* * *
Vorstellung der mittelalterlichen Tischsitten:
Schinken aus dem Rauch, deftiges Griebenschmalz, Rauchfleisch, Paprikawurst (Giolay), Leberwurst und andere Hausmacherspezialitäten vom Landmetzger, Äpfel vom Bodensee, Lauchzwiebeln und knuspriges Brot vom Landbäcker
* * *
Geräucherte Bodenseeforellen mit Kren
(frisch gehobelter Meerrettich)
Diese zwei Gänge stehen bereit wenn Ihr in die Gewölbe der Burg tretet
Für Vegetarier bieten wir hier zusätzlich eine Käsevariation zur Vorspeise an.
* * *
Sämige Gemüsesuppe aus der irdenen Suppenschale
mit knusprigen Brotwürfeln, Kräutern vom Garten
und dem „Gold“ der Pfeffersäcke gewürzt
* * *
Vorstellung der mittelalterlichen Zahnkultur zum Hauptgang:
Spanferkelbraten von der heimischen Sau, gefüllte Kalbsbrust vom Allgäuer Kalb, Wildwürstel vom Hirsch, Teile von der Henne, knuspriges vom Ententeich, glasierte Möhren, und anderes saisonales Marktgemüse, Semmelknödel und Bubespitzle, Allgäuer Krautkrapfen, mit deftiger Schmelze, dazu eine leckere Bratensoße vom Herd
* * *
Gebranntes Elixier vom Obst des Bodensees
(Obstwasser von unseren Streuobstwiesen)
Auf Wunsch kann die Schnapsrunde in einen Ritterschlag integriert werden.
* * *
Geschichtswitzige Begehung durch die Waldburg mit Informationen
z.B. zur Abtritthalterin und allerlei Redewendungen aus dem Mittelalter
Diese Burgbegehung ist inklusive in der Tafely des Bauernjörg
* * *
* * *
Vorstellung Adam und Eva - wie es wirklich war….
Leckerer Topfenstrudel noch warm vom Backen
mit Apfelmus und süßen Kirschen
€ 39,90/Gast
Dauer ca. 4 Stunden
Getränke werden separat abgerechnet.
€ 55,50/Gast (ab 25 Personen) All IN für die Dauer von 5 Stunden
Bei uns kommen die Zutaten zum Ritteressen nachweislich zu mindestens 90 % aus Baden – Württemberg.
An diesen Termien bieten wir Ihnen offene Ritteressen an.
Ein Klick auf das Bild genügt:
